やまあい村の代名詞となっている「走る豚」は、日本で数すくない放牧で育てている豚です。夏には山に生える青い草をサラダのように食べ、冬には寒さにたえられるようドングリや木の実を食べて冬支度をします。

平飼い有精卵を産んでくれる鶏たちは、太陽の陽が差し込み、風が通る広い鶏舎で生活しています。飼料は近隣の無農薬農家さんたちが分けてくれる米ぬかや玄米、籾、野草を中心に自家配合しています。昔ながらのレモンイエローの黄身が特長です。

オスヤギの「やま」ちゃん。やまあい村の頭文字をとってつけた名前です。人懐っこい性格で、来客者をおもてなしの精神で癒してくれます。チャームポイントは、筆のような白いヒゲです。